Az alábbi köretet Delia Smith honlapján találtam, és azon nyomban ki is próbáltam, tekintve, hogy óriási krumpliimádó família vagyunk. Langyosan ajánlom a tálalását.
Hozzávalók:
1 kg nem szétfővő fajta burgonya, szezonjában apró szemű újkrumpli
(Desirét kaptam a piacon, remek volt a recepthez)
2 ág fodormenta
2 szál újhagyma
fél csokor snidling
a vinegretthez:
egy citrom leve és héja
1 gerezd fokhagyma
1 csapott evőkanál só
1 teáskanál magos mustár
5 evőkanál extra szűz olívaolaj
őrölt bors
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőztem, a főzővízbe sót tettem, valamint beledobtam a két ág mentát is. Amikor megfőtt, meghámoztam, és az előzőleg összekevert vinegrett mártásba forgattam. Megszórtam az apróra vágott újhagymával és snidlinggel, és már lehetett is tálalni.
Vinegrett: A hozzávalókat egy mélyebb tálkában habverővel opálosra kevertem, a fokhagymát a sóval mozsárban törtem pépesre, úgy került a tálkába.
2 ág fodormenta
2 szál újhagyma
fél csokor snidling
a vinegretthez:
egy citrom leve és héja
1 gerezd fokhagyma
1 csapott evőkanál só
1 teáskanál magos mustár
5 evőkanál extra szűz olívaolaj
őrölt bors
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőztem, a főzővízbe sót tettem, valamint beledobtam a két ág mentát is. Amikor megfőtt, meghámoztam, és az előzőleg összekevert vinegrett mártásba forgattam. Megszórtam az apróra vágott újhagymával és snidlinggel, és már lehetett is tálalni.
Vinegrett: A hozzávalókat egy mélyebb tálkában habverővel opálosra kevertem, a fokhagymát a sóval mozsárban törtem pépesre, úgy került a tálkába.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése