Jöjjön végre egy ultrabrutál egészséges recept! Gyömbéres immunerősítő

Angol nyelvterületen az a neve, hogy ginger shot, és a shot szó igencsak jól jellemzi ezt az italt. A shot magyarul rúgást, lövést jelent, és ez az energiabomba pont egy rúgás az immunrendszernek, azt üzeni, ébresztő, munkára!

Mariannál, a Mariannkonyha blog írójánál láttam meg az ötletet, és azonnal tudtam, hogy meg fogom én is csinálni magunknak, már csak azért is, mert a családban mostanában gyakrabban fordulnak elő légúti megbetegedések, mint az indokolt lenne, ami egyértelműen az immunrendszer gyenge működésére utal. Így aztán nekiálltam.

Hozzávalók:

6-7 dkg gyömbér
2 narancs
1 citrom
méz ízlés szerint

1 púpos teáskanál kurkuma
egy csipet cayenne-i bors
egy csipet fehér bors

2,5 dl víz

Elkészítés:

Az elkészítés roppant egyszerű, bár kissé macerás. Nálam úszott az egész konyhapult, de a következő adag készítésénél már rutinos leszek. Tehát: a gyömbért meghámozzuk, aprítógépbe tesszük. Utánaküldjük a citrusokat, az a legjobb, ha kifilézzük őket, és a húsukat használjuk, ha ehhez nincs türelmünk, nyomjuk ki a levüket, úgy küldjük a gyömbér után. Következik a kurkuma és a fűszerek, végül a víz.

Alaposan turmixoljuk le a keveréket, én a késes betétű aprítómat használtam, remekül működött.

Fogjunk egy szűrőt és egy sűrű szövésű anyagot, azon alaposan, precízen szűrjük át a keveréket, egy kanál hátával nyomkodjuk a matériát, hogy minden cseppet kinyerjünk belőle.

Én még a nyáron a Temuról rendeltem sajtkészítéshez használt anyagot, ezzel gyerekjáték a lé kipréselése.

Végső lépésként édesítsük ízlésünknek megfelelően mézzel az italt, ne feledjük, a méz is kiváló immunerősítő.

Ennyi az egész, mehet a lé jól záródó üvegbe, hűtőben biztosan eláll két hétig. Naponta egy felest kell belőle lenyomni.

TIPP:

Fogyasztás előtt alaposan rázzuk fel az italt.

A száraz anyagot, ami visszamarad a préselés után, egy sütőpapíron oszlassuk el vékonyan, a sütőben nem túl magas hőmérsékleten szárítsuk ki kopogósra, majd daráljuk le, remek tea alapot kapunk, csak rá kell önteni a forró vizet, máris kortyolhatjuk a gyömbérteánkat.