Tortellini leves

Hetek óta tervezem, hogy megfőzöm ezt a jó kis levest, de a mai szürke, hideg napon valóban elérkezettnek láttam az időt erre. Csak jót tudok mondani róla, gyorsan elkészül, finom, laktató, más nem is kell.

Hozzávalók:

400 gramm darabolt paradicsom konzerv

400 gramm fehérbab konzerv 

20 dkg borsó
1 sárgarépa

1 vöröshagyma

500 ml csirke alaplé (vagy víz)

tortellini

oregánó

só

bors

bazsalikon

reszelt parmezán

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk, egy kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a fél karikára vágott répát és a borsót is, néhány percig együtt dinszteljük. Beleöntjük az edénybe a paradicsomot és a húslevest, felforraljuk, majd beledobjuk a lébe a babot. Sózzuk, borsozzuk a levest, teszünk bele ízlésünknek megfelelő mennyiségű oregánót. Végül beletesszük a tortelliniket is, és a csomagolásán található előírásnak megfelelő idő alatt készre főzzük. 

Tálaláshoz bazsalikom (én most pasztát használtam, nagyon hasznos termék, mindig kéznél van a csodás ízű bazsalikom így) és reszelt parmezán elengedhetetlen kellék.