Varázslatos túrós süti – szórás, keverés, sütés. Így készül a lusta asszony túrós rétese

Van az a nap, amikor az ember nem akar sokat pepecselni a konyhában, még én se, pedig én elég sok őrültségre vagyok hajlandó, ha sütésről, főzésről van szó.  Ilyenkor jól jön valami egyszerű, de házias sütemény.

Ez a túrós, gyümölcsös finomság pontosan ilyen napokra való: tészta szuttyongatás, dagasztás nélkül, mindent csak szépen rétegezünk a tepsiben, aztán a sütő elvégzi a többit. Olyannyira, hogy tegnap olyan fél 7 körül értem haza, negyed 8-kor álltam neki összeállítani a sütit, és a férjem a bableves után már ezt ette második fogásként. Emberes adag lett, egy-két napig most van mit enni édességként 😀

Hozzávalók:

40 dkg liszt
20 dkg porcukor
50 dkg túró
1 csomag sütőpor
4 tojás
1 csomag vaníliás cukor
kb. 15 dkg vaj
fél liter tej
5 db nektarin, de jó bele egy doboz barackkonzerv is lecsepegtetve, összevágva
 
Elkészítés:

Kimértem a hozzávalókat, összekevertem a lisztet, a cukrot és a sütőport. Egy 24x39 cm-es tepsit* vastagon kikentem vajjal. Beleszórtam a lisztes-cukros keverék kétharmadát. Rámorzsoltam a fél kiló túrót.

Ráterítettem a kockákra vágott nektarint. (Ha szereti a család, gazdagíthatjuk mazsolával is a tölteléket.)

A maradék egyharmad lisztes keverék következett.

A tojásokat habosra kevertem egy zacskó vaníliás cukorral, majd hozzáöntöttem a tejet. A tojásos tejjel meglocsoltam a tepsi tartalmát. Egy villával kicsit megmozgattam a tésztát, hogy a tej le is tudjon folyni a lisztes keverékbe, de főleg, hogy ne maradjon lisztes rész úgy, hogy nem takarja tej.

A tepsi kikenése után megmaradt kb. 10 dkg vajat egyenletesen rátördeltem a keverék tetejére. 170 fokos sütőben 35 percig sütöttem a süteményt.

Langyosan a legfinomabb, és még másnap is remek, már ha marad belőle...

* Ha 1-2 centivel nagyobb a tepsi, az nem baj, kisebb ne legyen, mert nagyon vaskos lesz a süteményünk.

TIPP:

Készítheted sárgabarackkal, meggyel, szederrel, nektarinnal, minden puhább gyümölcs alkalmas ehhez a recepthez.