Chili és vaníliánál láttam meg a receptet, és mivel húsvétra családi ünnep is esett, amire gluténmentes sütire volt szükség, épp jókor jött. Nagyon egyszerűen elkészíthető, isteni sütemény.
Hozzávalók:
3 tojás
15 dkg cukor
1 mokkáskanál só
20 dkg darált mandula
10 dkg kókuszliszt/reszelék
15 dkg dió durvára vágva
12 dkg olvasztott vaj
1 kávéskanál fahéj
1 kávéskanál őrölt kardamom
2 evőkanál narancsvirágvíz
20 dkg reszelt sárgarépa
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a sóval habosra keverjük. Hozzáadjuk a mandulát, a kókuszt és a diót. Jöhet bele a vaj, a fűszerek és a narancsvíz, végül a répa. Egy tortaformába, vagy gyümölcskenyér formába öntjük (sütőpapír nem árthat bele). Elég hosszú a sütési ideje, 170 fokon majd egy órát sült.
A tetejére tejföllel lazított, porcukorral édesített mascarponét öntöttem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése