Hogy mitől diétás? Attól például, hogy nincs benne tejszín. Gyakorlatilag ez egy vízben főtt zöldség, levessé konvertálva.
Hozzávalók:
1/2 kg brokkoli
1 kis krumpli
1 szál sárgarépa
1 nagy csomag petrezselyem
só
bors
Elkészítés:
A brokkolit rózsákra szedjük, a répát és a krumplit kisebb darabokra vágjuk, majd max. 1,5 liternyi sós vízben puhulásig főzzük. Merülő mixerrel krémesre dolgozzuk. Tálaláshoz hagyhatunk egy-két brokkoli rózsát betétnek. Én beleturmixoltam a levesbe a petrezselymet, csodás friss ízt adott neki.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése