Ősziesre fordult az időjárás, és azon nyomban eszembe jutott ez az étel. Télen szoktam igazából sütni, de most még paradicsom salsával, tejföllel épp a határmezsgyén mozgott a nyári és téli étel között.
Hozzávalók:
közepes méretű krumplik, fejenként legalább egy darabot számoljunk
reszelt sajt (Cheddar, ha van)
tejföl
só
bors
friss petrezselyemzöld
1 tojás (hacsak nem készítünk extrém mennyiséget, egy tojás elég szokott lenni)
sonka, paprikás szalámi vagy kolbász apróra vágva
Elkészítés:
A krumplikat megsikáljuk, héjukban megfőzzük vagy alufóliába csomagolva a sütőben, air fryerben megsütjük. Néhány percig hűlni hagyjuk, majd mindegyiket félbe vágjuk, belsejüket kikaparjuk úgy, hogy viszonylag kevés maradjon a héjban, de azért át se lyukasszuk azt. Egy tálba tesszük a kikapart krumplit, villával összetörjük, majd hozzáadjuk a sonkát/kolbászt/szalámit, a reszelt sajtot, petrezselymet, sózzuk, borsozzuk, végül elkeverjük a tojással a masszát, és csak annyi tejfölt adunk hozzá, hogy ne legyen nagyon sűrű a töltelék.
Sütőpapírral bélelt tepsibe ültetjük a burgonya csónakokat, és egy teáskanál segítségével megtöltjük őket.
15-20 perc alatt pirosra sütjük a krumplikat.
TIPP: Adhatsz mellé savanyúságot, de kevert zöld salátával is mennyei.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése